Рецепт досить складний і складається з декількох етапів. Але, якщо є час і бажання, то рекомендую обов'язково його випробувати. Шаурма з фалафелем виходить дуже смачною. Соковиті овочі і сочевичні котлетки поєднуються просто чудово.
Інгредієнти
- червона сочевиця - 200 G
- часник - 1 зубчик
- Лук - 1 штука
- кріп - 2 гілочки
- хліб - 1 скибочка
- Сода харчова - 0,5 ч. л
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Сочевицю попередньо замочіть на 8 годин.
Відкиньте на друшляк, промийте і залиште стікати.
Хліб розкришіть в теплу воду і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Пропустіть через м'ясорубку сочевицю, хліб, кріп, очищені цибулю і часник.
Додайте мелений перець, сіль, соду і перемішайте.
Сформуйте круглі кульки, викладіть на застелене деко і запікайте 30 хвилин при 180 градусах.
Наріжте помідори, огірки, кріп, очищені цибулю і болгарський перець.
Змішайте майонез, сметану і сіль.
Розкладіть лаваш на столі і змастіть соусом.
Викладіть фалафель і овочі, згорніть шаурму.
Обсмажте готову шаурму на грилі до золотистого кольору з обох сторін.
