Однією з класичних варіацій соусу ткемалі є ткемалі з ожини. Він відрізняється від традиційного сливового ягідними нотками, і просто ідеально підходить до м'ясних страв. Соус за цим рецептом такий хороший, що його хочеться їсти просто ложками.
Інгредієнти
- Ожина - 500 G
- базилік - 0.5 пучка
- кінза - 0.5 пучка
- перець чилі - 1 штука
- часник - 3 зубчики
- сіль - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- цукор - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть ожину блендером і доведіть до кипіння.
Додайте цукор, сіль і спеції, і проваріть 5 хвилин.
Подрібніть зелень, Чилі та часник у блендері.
Додайте до ожини і проваріть ткемалі ще 7 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів