Досить додати до цукіні трохи вершків – і ось крем-суп стає ще ніжніше і приємніше. А для більш насиченого смаку я використовую шпинат і спеції. Блюдо виходить дуже легким і низькокалорійним, але дуже цікавим.
Інгредієнти
- цукіні - 2 штуки
- крем - 200 мл
- овочевий бульйон - 600 мл
- Шпинат - 120 g
- часник - 3 зубчики
- морська сіль - 1 ч. л.
- суміш перців горошком (мелена) – 1 ч. л.
- прованські трави - 1 ч. л.
- вершкове масло - 30 g
- оливкова олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Дрібно нарубати шпинат і обсмажте пару хвилин на суміші масел.
Додайте роздавлений часник і нарізані кубиком цукіні. Смажте ще пару хвилин.
Влийте овочевий бульйон до бажаної консистенції. Протушкуйте 5 хвилин і перебийте суп блендером.
Туди ж влийте теплі вершки, додайте всі спеції і перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів