Приготувати хрусткі мариновані огірки куди простіше, ніж здається на перший погляд. Головне-купити хороші овочі, а все інше додасться. Я обожнюю готувати їх з коріандром, так що хочу сьогодні поділитися саме таким рецептом.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- Вода - 1 л
- Коріандр - 1 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- оцет - 2 ст. л.
- кріп - 3 парасольки
- часник - 6 зубчиків
- Зелень - 1 пучок
- суміш перців горошком - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Замочіть огірки на пару годин у холодній воді.
Розкладіть їх по стерилізованих банках з часником, зеленню, кропом і перцем.
Залийте окропом і залиште на 20 хвилин під кришками. Злийте цю воду.
Повторіть попередній крок.
Закип'ятіть чисту воду з цукром, сіллю і коріандром.
Влийте оцет, залийте огірки маринадом і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів