Приготування соку з жовтих помідорів мало чим відрізняється від приготування звичайного томатного соку. Напій виглядає екзотично і ошатно і виграшно доповнить будь-який стіл. Спробуйте такий сік з чебуреками або м'ясними пиріжками, це дуже смачно!
Інгредієнти
- жовті помідори - 5 кг
- кріп - 3 парасольки
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Помідори промийте і наріжте скибочками.
Підготовлені помідори пропустіть через соковижималку.
Помістіть сік в каструлю для варіння, додайте сіль і парасольки кропу. Так як жовті помідори солодше своїх червоних родичів, в напій ми не будемо додавати цукор.
Доведіть сік до кипіння і на середньому вогні, помішуючи, проваріть 15 хвилин.
Киплячий сік з жовтих помідорів налийте в заздалегідь простерилізовану трилітрову банку і закатати. Банку з напоєм переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження. Остиглий сік зберігайте в прохолодному темному місці.
