Ароматна закуска внесе різноманітність в зимове меню. Готувати перець в олії з часником можна по-різному: запікати, смажити і варити в маринаді. Мені подобається користуватися першим способом, про нього я сьогодні вам і розповім.
Інгредієнти
- болгарський перець - 3 кг
- часник - 50 g
- яблучний оцет - 100 мл
- рослинна олія - 250 мл
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- сіль - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець викладіть на деко, застелене пекарської папером.
Запікайте 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Овочі остудіть, а потім акуратно зніміть шкірку, відокремте м'якоть від насіння і плодоніжок.
Помістіть спеції та м'якоть болгарського перцю в банки.
Змішайте олію, сіль і дрібно нарізаний часник.
Рівномірно розподіліть ароматну рідину по банках.
Простерилизуйте заготовку 10 хвилин.
У кожну баночку додайте трохи оцту, закатати і залиште на добу в теплому місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів